“새콤달콤매콤한 피클 먹고 가세요. 무방부제 건강식입니다.”

9일 순천대학교 70주년 기념관 앞, 순천대 조리과학과 학생들이 좌판을 벌였다. 과 소모임 양식 분야 ‘마에스트로’와 제빵 분야 ‘페스추리’ 학생들이 피클과 빵을 만들어 판 것.

오이, 무, 당근, 고추와 식초, 설탕, 겨자씨ㆍ통후추 등 향신료를 이용해 만든 피클은 순수 학생들의 작품이다. 오전 11시30분부터 시작한 피클 판매는 끝나는 시간인 2시 무렵 준비한 90여통이 거의 바닥을 드러냈다.

양식 분야 김연희 학생은 “이러한 행사는 조리과학과와 소모임을 알리고, 자신들의 조리 실력을 검증해볼 수 있는 자리가 될 것”이라고 말했다.

글ㆍ사진 최명희 기자 cmh@icross.co.kr