고객 중심 차 제품 다양화ㆍ차별화
녹차수도 보성군에 위치한 전라남도 농업기술원 녹차연구소에서 최근 전남 발효차 연구회 주관으로 ‘보성 명품 발효차 만들기 워크숍’이 개최됐다.

이번 워크숍은 차 시장의 변화에 능동적으로 대처하고 소비자의 욕구가 다양화해짐에 따라 차 제품을 개발ㆍ육성할 계획으로 전남발효차 연구회(회장 조현곤) 주관으로 열렸으며, 보성 구례 등 녹차 가공 농가와 차인회 회원들이 참석해 성황을 이뤘다.

특히 이날 행사는 녹차연구소 신기호 박사와 전남대학교 박근영 교수의 발효차 제다 강의와 발효 차 만들기 실습과 시음, 질의응답 및 토의 등으로 진행됐다.

한편 보성군은 그동안 녹차를 위주로 지원 및 홍보활동을 했으나 앞으로 소비자 기호에 맞는 차 생산ㆍ판매를 위해서 고객 중심으로 차 제품을 다양화ㆍ차별화할 계획으로 녹차수도 보성의 명성에 맞는 제품개발에 최선을 다할 계획이다.