광양시농업기술센터는 전통음식반, 아동요리지도자반, 녹색식생활반과 광양시 맛집 경영개선 교육 등 한국전통음식학교를 운영한다.

광양시는 첫 교육과정으로 지난 1월 18일부터 2월 3일까지 영양교사, 농촌 체험 운영자 등 32명이 농촌체험관에서 ‘아동요리 지도자반’ 교육을 수료했다.

한편, 광양시 한국전통음식학교는 음식연구회원 등 전통음식에 관심 있는 시민을 대상으로 하는 전통떡· 한과반, 한방약선음식반, 외국인·다문화가족 등 우리차가 생소한 소비자 대상 한국의 차·음청류반, 학교·유치원 등 급식종사자 관련 녹색식생활 리더반, 음식전문가 등을 대상으로 하는 한식스타일링반, 농촌체험 운영(예비) 농업인 대상 지역농산물 이용 향토음식체험 운영자반 등을 운영할 계획이다.