광양시농업기술센터는 차별화된 광양 향토음식점을 육성하기 위해 광양 맛집멋집 맞춤형 경영개선 컨설팅 지원사업을 실시한다.

이번 사업은 2012. 한국전통음식학교 운영 사업의 일환으로 광양시 로컬푸드의 가치와 향토음식 메뉴 보급, 고객 관리, 업체 서비스 향상 등에 관심과 의지가 높은 음식점을 대상으로 한다.

교육지원 사업을 위탁받은 향토음식 자원화·외식전문 컨설팅 전문업체인 푸드미학에서는 매장 규모, 경영자 마인드(사업 의지), 지역 농특산물 활용 여부, 관광홍보 효과 등 종합적인 평가를 통해 20개 업소를 선정한다.

선정된 이들은 1:1 맞춤형 지도로 현 업소 실태에 대한 경영진단, 개선사항 도출, 업소의 메뉴 및 서비스 제공 개선, 향토색 있는 음식 메뉴 보완, 집객력과 화제성을 강화하는 등 광양 향토음식 맛집만의 가치와 이미지 창조, 강력한 스토리텔링 마케팅 등을 지도할 계획이다.

광양 맛집멋집 맞춤형 경영개선 컨설팅 지원사업에 관심 있는 업체는 광양시 기술보급과 ☎797-3556로 문의하면 된다.