한국식품연구원, 유자 효능 연구

고흥유자가 항 비만과 당뇨 예방 효능이 있다고 밝혀졌다. 고흥군은 지난달 30일 종합문화회관에서 유자식품가공업체와 유자재배농가 500여명이 참석한 가운데 한국식품연구원의 고흥유자 기능성 효능 연구 결과를 발표했다.

이번 발표로 2011년 식품기능성평가지원사업의 연구 결과로 고흥유자가 대사성 질환인 비만, 당뇨에 개선효과가 뛰어난 것으로 밝졌다.

한편, 고흥군은 2011년 유자차 5886톤을 일본, 중국, 미국 등에 수풀, 205억원 수출실적을 올린 바 있다. 또 앞으로 유자식품클러스터(주)를 통해 세계일류 유자식품의 가공·유통 중심으로 성장할 것으로 보인다.

고흥군 관계자는 “향후 암 예방, 치매예방 등 유자의 효능 및 가치영역을 넓혀 고부가가치 건강식품으로 육성할 계획”이라고 밝혔다.