휴게음식업 및 식품자동판매기 위생 교육

순천시는 29일 오전 10시부터 2시간 동안 순천팔마체육관 내 체육시설관리사무소에서 휴게음식점 영업주와 식품자동판매기 점주를 대상으로 위생교육을 실시했다.

(사)한국휴게음식업중앙회 순천시지부가 주관한 이번 교육은 영업자 준수사항 및 위생관리 요령, 식품 위생법과 식품위생 시책, 영업을 위한 식품위생법령 해설과 식중독 예방, 친절서비스 개선 및 발전방향, 식품자동판매기 관리요령에 대한 내용을 교육했다.

순천시 보건위생과 식품위생계 국승영 계장은 이날 교육에서 “음식을 다루는 이들에게 아무리 강조해도 지나치지 않는 것이 위생”이라며 “날씨가 따뜻해지면서 음식이 상하는 등 식중독의 위험이 커 각별한 주의가 요망된다”고 말했다. 또한 “황사로 인해 음식물 보관에 유의하고 음식물을 다루는 손의 청결에 신경을 써야 한다”고 덧붙였다.

식품자동판매기 위생 교육과 관련해서는 “자판기는 시민 누구나가 손쉽고 편하게 이용하는 것이므로 위생에 대한 사명감이 더 투철해야 한다”며 “흔히 생각하는 자판기는 더러운 것이라는 시민들의 생각을 종식시키기 위해서는 더 자주 자판기를 세척하고 질 좋은 음료를 공급해야 할 것”이라고 말했다. 또 자판기 고장에 관해서도 “고장을 미연에 방지할 수 있도록 주의를 기울이며 투철한 서비스 정신을 갖고 대처해달라”고 당부했다.

한편 위생교육은 식품위생법에 의한 영업자 위생교육규정에 의거해 기존영업자를 대상으로 매년 실시되며, 신규사업자는 사전에 영업신고나 영업허가 전에 교육을 수료해야 한다. 위생 교육을 받지 않으면 식품위생법 제27조 제1항에 의해 20만원의 과태료를 물게 된다.

[순천광양교차로 최명희 기자 / yurial78@naver.com]