김치산업육성을 위한 '김치심포지움'이 오는 31일 전남 순천 국립순천대학교에서 개최된다.

산업자원부지원 김치사업단순천대센터(센터장 박종철 교수)가 주최하는 이날 심포지움에는 세 번째로 열리는 '김치심포지움'으로서 '김치과학.김치산업'이란 주제로 학계의 저명한 김치연구가와 김치산업체의 전문가가 연사로 참여한다.

한편 순천대 박종철 교수(순천대 김치센터장)는 그동안 일본 전국을 다니며 촬영한 일본내의 우리 김치 모습을 정리한 '일본열도에 활짝 핀 김치' 김치사진전도 개최한다.

박 교수는 "우리 김치를 발전시키고 중국, 일본 김치와 차별화시킬 수 있는 방법은 우리 김치의 우수성을 입증하는 것이며, 역시 이러한 작업을 수행하기 위해서는 우리김치 과학과 산업을 발전시켜야 한다"고 강조했다.

문의: 김치사업단순천대센터장 박종철 교수 061)750-3907