보성군은 친환경 농업으로 재배한 참살이 채소 ‘쪽파’가 김장철을 맞아 수확이 한창이다.

보성쪽파는 득량·회천면 일대에서 870여 농가에 920㏊ 재배하고 있으며, 2만3000여 톤에 230억원의 농가소득이 예상되어 지역경제에 커다란 역할을 할 것으로 기대된다.

원광대학교 한의학(한약자원개발학)연구 결과에서 보성 등지에서 생산된 쪽파에 과인슐린 혈중억제, 항고혈압억제, 고지혈증, 체중증가억제 등 성인병 예방과 노화방지 예방에 좋은 성분이 다량 함유된 것으로 밝혀진 바 있다.