광양시 백운산 자락에서 고로쇠 수액을 오는 2월 1일부터 3월 31일까지 2개월간 채취 및 판매한다. 광양 백운산 고로쇠 수액은 산림청 지리적표시제 등록 제16호로 수액 부문 전국 최초로 등록해 품질을 보증하고 있다.

시는 고로쇠 약수 채취농가를 중심으로 ‘광양백운산고로쇠약수영농조합 법인’을 구성하고 약수의 채취 및 유통 등 전 분야에서 엄격한 자체 기준을 정하고 엄격한 품질 관리를 하고 있다.

판매 가격은 18ℓ에 5만5000원, 소비자의 보관·음용 등 편의 제공을 위해 포장인 9ℓ에 2만8000원, 4.5ℓ(4개입)에 6만원, 1.5ℓ(12개입)에 6만원으로 판매 가격을 결정했다.